Sài Gòn vốn nổi tiếng với văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng. Không những là hàng quán với những món ăn được chế biến công phu, mà còn có những món ăn nhanh như một nét riêng của thành phố này. Nếu một lần ghé Sài Gòn, đừng bỏ lỡ món ăn hết sức giản dị nhưng đậm chất “Sài Gòn”, đó chính là những chiếc bánh mì. Người Sài Gòn vội vã và bận rộn, do đó bánh mì chính là lựa chọn nhanh gọn lẹ cho các buổi sáng. Đặc biệt là bánh mì thịt nướng, hãy cùng khám phá về bánh mì thịt nướng ngon ở Sài Gòn nhé.
Bánh mì thịt nướng – một nét văn hóa Sài Gòn
Bánh mì thịt nướng đang dần trở thành thương hiệu bánh mì nổi tiếng ngon ở Sài Gòn. Sẽ không khó để bắt gặp các xe bánh mì thịt nướng trên các con đường, khu phố Sài Gòn. Có thể vào sáng sớm, hoặc chiều tà, các chiếc xe bánh mì thịt nướng cùng với một người phụ nữ và bếp than hồng nướng thịt đã quá quen thuộc với những ai sống tại thành phố này.
Điểm khác biệt của bánh mì thịt nướng Sài gòn chính là ở cách nướng thịt, thịt được nướng ngay trên một chiếc bếp nhỏ đặt trên xe. Do đó, thịt luôn nóng hổi, và cứ đi đến đâu là lại khiến người ta phải hít hà cái hương thơm ngào ngạt ấy.
Bánh mì thịt nướng hẻm 37 Nguyễn Trãi
Đây là một địa điểm bán bánh mì vô cùng nổi tiếng qua rất nhiều năm. Theo một số bài báo cho biết, xe bánh mì này đã có tuổi đời hơn 80 năm, qua bao thời kỳ thay đổi nhưng xe bánh mì vẫn vậy. Một chiếc xe bánh mì đơn sơ, không quá cầu kì nhưng vẫn tấp nập người mua, bởi lẽ chất lượng không khác gì ngày xưa cả. Những người đã từng thưởng thức bánh mì ở đây cảm nhận rằng bánh mì ngon, đậm đà, qua nhiều năm vẫn giữ được hương vị vốn có, đó chính là điểm hút khách của chiếc xe bánh mì này. Thậm chí, có những hôm phải xếp hàng, đợi nửa tiếng mới có thể mua được bánh mì cũng là điều bình thường.
Cũng giống như những xe bánh mì khác tại đây, hễ cứ 5 -6h chiều là con hẻm nhỏ trên đường Nguyễn Trãi lại tập nập người vây quanh chiếc xe bánh mì nhỏ. Tại đây, thịt được nướng liên tục, ngay lúc bán bằng những bếp than nhỏ di động. Chính vì thế, thịt luôn được nóng hổi, thơm ngon nức mũi. Thông thường, một ổ bánh mì thịt nướng tại đây sẽ bao gồm thịt nướng, rau, dưa, ớt tùy vào sở thích của người mua.
Tuy không có chỗ gửi xe, muốn mua thì người ta phải gửi xe ở xa và đi bộ lại, ấy vậy mà khách vẫn cứ đến nườm nượp. Thế mới biết độ ngon của những chiếc bánh mì ở đây có sức mạnh đến cỡ nào.
Một ổ bánh mì ở đây thường có giá chỉ 12,000 đồng nhưng có sự chu đáo từ miếng dưa, rau, và mọi thứ theo đúng ý người ăn. Khi thưởng thức, bạn ó thể cảm nhận được ổ bánh mì nhỏ đặc ruột, vừa cho vào miệng đã cảm thấy độ giòn của võ và sự mềm mại của nhân bánh, hương vị của thịt nướng, của bánh mì cùng với một chút cay the từ rau thơm và ớt. Quán chỉ bán trong khoảng từ 2- 6 giờ chiều nhưng toàn hết sớm, và lúc nào cũng tập nập người đứng xếp hàng mua bánh.
Trên đây là những chia sẻ về bánh mì thịt nướng ngon ở Sài Gòn, nếu có dịp ghé thăm bạn có thể thưởng thức để cảm nhận. Hiện nay, để giảm sức lao động và tiết kiệm thời gian, các cơ sở cung cấp thịt xay có thể sử dụng máy thái thịt mini để thái thịt tiện lợi hơn.
